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澳门威尼斯人网址:加强学校食堂等场所的食品安全管理

时间:2021/9/1 13:04:46   作者:   来源:   阅读:0   评论:0
内容摘要:《通知》要求,各地市场监管、教育、卫生、公安等部门要按照国务院联防联控机制的要求,协调疫情防控和学校食品安全工作的研究部署,并细化措施,使工作职责紧凑紧凑。要深入开展校园食品安全保障行动,不断完善校园食品安全管理协调机制,加强联合执法,形成监督力量,严格防范重大食品安全事件。《通知》要求,要大力推广校外餐饮单位和学校食...

《通知》要求,各地市场监管、教育、卫生、公安等部门要按照国务院联防联控机制的要求,协调疫情防控和学校食品安全工作的研究部署,并细化措施,使工作职责紧凑紧凑。要深入开展校园食品安全保障行动,不断完善校园食品安全管理协调机制,加强联合执法,形成监督力量,严格防范重大食品安全事件。

《通知》要求,要大力推广校外餐饮单位和学校食堂“互联网+明厨、明灶”等智慧管理模式,充分利用大数据、云计算等技术,提高校园食品安全管理水平;各单位和学校采取有效措施,引导学生养成严格节约、反对食物浪费的良好习惯;洪水灾区的校外餐饮单位和学校食堂,不得使用被洪水浸泡过的食材制作食品。

《通知》要求地方教育部门督促学校落实《学校食品安全和营养健康管理条例》和《关于加强学校食堂卫生安全和营养健康管理的通知》的要求,实行食品安全校长(幼儿园校长)责任制,由学校相关负责人陪同,加强学校食堂等场所的食品安全管理。

各地市场监管部门要督促校外餐饮单位全面落实食品安全主体职责,严格检查来料,按照《餐饮服务食品安全操作规程》的要求规范食品加工生产行为;进一步增加校外餐饮单位和学校食堂。加强与学校周边食品经营者的监督检查力度和频率,实现全覆盖;加强对禁止向未成年人出售酒类的监管,严格执行学校周边不允许设立酒类销售点的规定。



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